Viande d'alpage de la Servaz

Actualités

Du boeuf d'alpage bio ?

Ecrit le 2 May 2017

Cet hiver un diagnostic a été réalisé pour étudier la faisabilité d'une conversion de l'exploitation en agriculture biologique.

Le résultat m'encourage à passer en agriculture bio mais impliquerait certaines modifications, comme la réduction de la taille du cheptel et la modification de mes pratiques culturales, pour pouvoir garantir une autonomie fourragère.

La conversion commencerait à l'automne 2017 et l'exploitation serait certifié bio fin 2019.

Mais tout ceci ne se fera pas sans l'adhésion des consommatrices et des consommateurs, donc n'hésitez pas à remplir le sondage suivant (aucun champ n'est obligatoire) et à laisser vos commentaires :

Sondage

 



Ventes de mai 2017

Ecrit le 22 April 2017

Sortie des vaches

Prochaine vente (Boeuf et Vache) entre le 25 avril et le 20 mai 2017.

Les commandes sont a récupérer soit:

- à Faverges : de préférence mercredi 26 avril entre 18h30 et 19h ou mercredi 3 mai 2017 entre 18h30 et 19h à l'Hotel du Parc.

- à Annecy : jeudi 27 avril 9h10 ou mardi 9 mai 2017 9h10 au 11 boulevard du Fier

 

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Ventes de fin et début d'année

Ecrit le 16 December 2016

Pils brouttant de l'herbe fraiche à Verchères

Voici les dates des ventes (Boeufs) pour cette fin d'année et le début 2017

du 23 décembre 2016 au 6 janvier 2017

Les commandes sont a récupérer soit:

   - à Faverges : vendredi 23 décembre 2016 entre 18h30 et 19h à l'Hotel du Parc

   - à Annecy : vendredi 6 janvier au 11 boulevard du Fier

du 6 janvier au 20 janvier 2017

Les commandes sont a récupérer :

   - à Faverges : de préférence lundi 9 janvier 2016 entre 18h30 et 19h à l'Hotel du parc

   - à Annecy : vendredi 6 janvier au 11 boulevard du Fier

 

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