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La recette du boeuf braisé

Ecrit le 23 January 2018

Voici une recette tout simple et diététique du boeuf braisé.

Le Boeuf braisé des alpages on Vimeo.

Prochaines ventes : du 9 au 26 janvier 2018

Ecrit le 2 January 2018

Pils, Harris et Perl

 

Voici les dates des ventes (Génisse et Boeuf) pour janvier 2018

du 15 au 26 janvier : Génisse croisée Aubrac

Les commandes sont à récupérer soit:

   - à Faverges : de préférence jeuidi 25 janvier entre 18h30 et 19h à l'Hotel du Parc, ou les autres jours de la semaine entre 18 et 20h

   - à Annecy : vendredi 26 janvier, 9:15 au 11 boulevard du Fier (autre horaire/jour possible, me contacter directement)

du 9 au 20 janvier : Boeuf croisé Aubrac

Les commandes sont à récupérer soit:

   - à Faverges : de préférence mardi 9 janvier 2018 entre 18h et 19h à l'Hotel du Parc, ou les autres jours de la semaine entre 18 et 20h

   - à Annecy : mercredi 10 janvier 2018 9:15 au 11 boulevard du Fier.

Pour commander connectez vous sur votre espace client

 

 

Meilleurs voeux pour 2018

Ecrit le 1 January 2018

Mojito et Rouch

 

Je vous souhaite, ainsi qu'à vos proches, une belle et heureuse année 2018.
Que cette nouvelle année vous apporte bonheur et santé.

Cette traditionnelle période des vœux est aussi l'occasion de remercier chacune et chacun d'entre vous qui soutiennent l'agriculture paysanne locale. 

Eviter les intermédiaires, échanger avec vous sur la qualité de nos produits  nous permet d'améliorer nos pratiques et fait que notre travail ne dépend pas seulement des prix du marché. Merci à vous !

Du boeuf d'alpage bio ? (suite)

Ecrit le 18 December 2017

L'été dernier un Sondage a été fait pour avoir votre opinion sur la conversion de l'exploitation en agriculture biologique

Voici les résultats détaillés de ce sondage:

Résultats du sondage

 

Abats: coeur et foie offerts, jeudi 28 décembre 18:30

Ecrit le 27 December 2017

Abats

 

Foie et coeur offerts: date de retrait unique : jeudi 28 decembre 2017 à 18h30 à l'Hotel du Parc à Faverges.

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Puis bouton 'Commander'.

Bonnes fêtes de fin d'année !

 

Ventes de viande pour Novembre 2017

Ecrit le 5 October 2017

Boeuf à la Servaz

Voici les dates prévues pour la vente de novembre 2017 (Boeuf et jeune vache)

du 2 au 17 novembre 2017

Les commandes sont a récupérer soit:

   - à Faverges : lundi 6 novembre 2017, apéro entre 18h et 19h à l'Hotel du Parc. Sinon du mardi au vendredi, entre 8h et 9h et entre 17h et 20h

   - à Annecy : mercredi 8 novembre 2017 9:10 au 11 boulevard du Fier.

 

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