Viande d'alpage de la Servaz

Actualités

Prochaines ventes : avril 2016

Ecrit le 25 March 2016

Encore à l'étable pour quelques semaines...Le printemps arrive, il ne reste plus que quelques semaines dans l'étable avant de retrouver les paturages  !

Voici les dates des 2 prochaines ventes :

du 4 au 8 avril 2016

   Les commandes sont a récupérer soit:

        - à Faverges : lundi 4 avril  entre 18h et 19h à l'Hotel du Parc
        - à Annecy :  lundi 4 avril 12:30, parking du brise glace

du 11 au 26 avril 2016

   Les commandes sont a récupérer :

       - à Faverges :  de préférence lundi 11 avril 2016 entre 18h et 19h à l'Hotel du parc      

       - à Annecy :   Mardi 12 avril 9:00, parking 27 boulevard du Fier

 

 

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Prochaines ventes : septembre 2015

Ecrit le 14 September 2015

 

Voici les dates des 2 prochaines ventes :

- du 21 au 25 septembre 2015

Livraison prévue sur Annecy : mardi 22 septembre 9:15

- du 28 septembre au 5 octobre 2105

Livraison prévue sur Annecy : mardi 29 septembre 9:15

 

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Meilleurs voeux pour 2105 et prochaines ventes

Ecrit le 30 January 2015

Je vous souhaite une très belle année 2015.

Voici les dates des 2 prochaines ventes :

- du 23 au 27 février 2015

Livraison prévue sur Annecy : mardi 24 février 9:15

- du 2 au 12 mars 2105

Livraison prévue sur Annecy : mardi 3 mars 9:15

 

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Ventes d'octobre et novembre 2014

Ecrit le 15 October 2014

Les vacances sont terminées...  les ventes reprennent !

Voici les dates des 2 prochaines ventes de viande :

- du 22 au 27 octobre 2014
- du 19 au 25 novembre 2014

Les commandes sont a récupérer soit:
- à Faverges : Mercredi 22 octobre entre 18h et 19h à l'Hotel du Parc
- à Annecy : mardi  21 octobre 9:15 au 11 boulevard du Fier.

 

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Vente en mars avec yaourts et fromages de brebis de Noémie

Ecrit le 20 February 2014

Avec la vente du 19 au 27 mars il est possible de commander des yaourts et des fromages frais BIO  de brebis. fromages de brebis

Plus d'informations sur : http://bergerie-eolienne.fr/

Vous pouvez commander les yaourts et fromages seuls à condition de venir les chercher:

  - à Faverges : mercredi 19 mars après 18h

  - à Annecy : jeudi 20 mars à 9:30 au 11 boulevard du Fier

Pour info Noémie proposera de la viande d'agneau à partir du mois d'avril,n'hésitez pas à la contacter directement si vous etes intéressé

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Bonne Année 2014 et prochaines ventes

Ecrit le 8 January 2014

Meilleurs meuh 2014

Je vous souhaite une excellente année 2014. Elles ont posé pour la photo: Hara et Sépia, 2 génisses croisées Aubrac.

La prochaine vente de viande de boeuf est prévue du 15 au 24 janvier 2014.

Livraison à Annecy : jeudi 16 janvier 2014 9:30 au 11 boulevard du Fier.

La suivante sera mi-février.

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Prochaine vente: du 4 au 12 décembre 2013

Ecrit le 28 October 2013

 

Boeufs à la servaz

Les vacances sont terminées, le troupeau redescend de l'alpage, les ventes reprennent...

La prochaine vente est prévue début décembre 2013.

Livraison sur Annecy : jeudi 5 décembre 2013 au 11 boulevard du Fier vers 9:30.

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Prochaine vente de boeuf : du 29 mai au 5 juin 2013

Ecrit le 21 May 2013

La prochaine vente se fera du 29 mai au 5 juin 2013.

Livraison sur Annecy : Jeudi 30 mai 2013 au 11 boulevard du Fier vers 9:15.

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Elevage de sangliers

Ecrit le 21 May 2013

L'élevage est un métier passionnant .
Pourtant il y a une chose qui devient très pesante et usante : il faut toujours se battre contre tout un tas d'organismes pour pouvoir simplement préserver son activité.

En ce moment j'ai les sociétés de chasse en ligne de mire: en 2012 mes cultures se  sont retrouvées  entièrement labourées par des hordes de sangliers.

Certaines ACCA font de l'élevage de sangliers alors que les accidents de route du à la faune sauvage ne cessent d'augmenter : + de 50 accidents en 2012 sur la  D1508 entre Faverges et Doussard.

Je veux vous faire partager une lettre que j'ai envoyé le 26 avril 2013  à M. Georges-François Leclerc, Préfet de la Haute Savoie, et à la fédération de chasse (FDC 74).

Je suis en rogne contre l'hypocrisie de la fédé des chasseurs qui cultive un double language :

- officiellement les ACCA demandent des autorisation de chasser l'été
- concretement ils n'ont tué aucun sanglier sur mon secteur durant l'été 2012 .

- officiellement ils disent qu'il y a trop de sangliers et qu'ils font tout leur possible pour limiter la population
- officieusement ils cultivent du mais pour les agrainer pendant l'hiver, certains chasseurs se  plaignant devant moi du manque de sangliers.

 

 

Lire la suite


à Monsieur Georges-François Leclerc,

Préfet de Haute-Savoie

 

Objet: Alerte sur le nombre important de sangliers et demande d'actions concrètes contre les sangliers.

 

 

Monsieur le Préfet,

 

 

Je tiens une nouvelle fois à vous alerter concernant la multiplication du nombre de sangliers sur le Pays de Faverges. En effet, les accidents de la route provoqués par la faune sauvage dont une majorité de sangliers,qui avait baissés en 2011 (année ou des actions concrètes avaient été mises en place) ont de nouveau atteint un stade inacceptable: + de 50 accidents déclarés en 2012 sur la D1508 et D909 (entre Faverges et le bout du lac).

Monsieur le Préfet de Savoie n'hésite pas à classer le sanglier parmi les espèces nuisibles (voir arrêté préfectoral no 212-449). Étant donné la proximité immédiate du Pays de Faverges avec la Savoie ne serait-il pas judicieux de faire de même?

Les raisons suivantes ne devrait-elles pas être amplement suffisantes pour prendre des mesures drastiques contre les sangliers? :

  • Accidents de la route: faut-il attendre d'avoir un mort pour agir? Les Maires des différentes communes ont déjà du vous alerter sur ce point (c'est en tout cas ce qu'ils expriment aux réunions du comité Natura 2000). La mesure qui va être mise en place cette année sera la pose de panneaux d'avertissements sur la D1508 mais je doute que cela règle le problème: la nuit un sanglier n'est visible que lorsqu'il est sur le capot du véhicule, j'en ai fait l'expérience en avril 2012. De plus l'opération de décantonnement sur la réserve du bout du lac a été un échec: moins de 10 sangliers chassés de la réserve.

  • Propagation de la brucellose: les cheptels sont directement exposés au risque de brucellose transportés par la faune sauvage, l'augmentation du nombre de sangliers accroît donc ce risque sachant qu'il y a déjà eu un cas l'année dernière au Grand Bornand dans un troupeau bovin (lorsque les exploitations agricoles sont impactés les pouvoirs publiques n'hésitent pas: tout le troupeau est abattu).

  • Propagation de la maladie de Lyme: les rapides augmentations de densité de population de sangliers favorisent la propagation des tiques posant un réel problème sanitaire.

  • Destruction des champs et des cultures: les sangliers ont labourés les prairies en 2012. Les agriculteurs faces aux paperasses administratives, au coût par dossier (75 €), au fait qu'il n'est plus possible de faire de déclaration à partir du mois de novembre, et aux maigres indemnisations ne font pas de déclarations bien que les dégâts soit présents (voir annexe 1). De plus dans le secteur je reste une des rares personnes à cultiver du maïs, les autres agriculteurs ayant abandonnés à cause des dégâts.

 

Les chasseurs font de l'élevage de sanglier, notamment en les agrainant avec du maïs (dont une partie est cultivé par leur soin ): cette activité est réglementée, respectent-ils la réglementation? Selon la législation :

« Art. L. 425-5. - L'agrainage et l'affouragement sont autorisés dans des conditions définies par le schéma départemental de gestion cynégétique. »

Je n'ai pas trouvé ce schéma pour la Haute Savoie pour 2013 alors qu'il est disponible en ligne pour la Savoie où les règles d'agrainage sont très strictes (voir extrait en annexe 2).

Je viens d'apprendre qu'un hectare de plus allait être labouré à Verthier pour planter du maïs pour agrainer les sangliers, les ACCA du canton ont t-elle comme objectif de conserver une “récolte” de 200 sangliers?

En agrainant les sangliers l'hiver, les femelles sont mâtures plus jeunes, elles font plus de portées par an, avec plus de marcassins et moins de mortalité. Quelles mesures avez vous prises pour encadrer l'agrainage ?

Au cours de la dernière saison de chasse, un record de 183 sangliers ont été abattus (en 2011 il y en a eu 46, la moyenne étant de 70 les années précédentes) et il y en a toujours autant.

 

Le fait que toute ma culture de maïs ait été détruite en 2012 m'a conduit à acheter énormément de fourrage, alors qu'en 2011 mon exploitation était en auto-suffisance alimentaire.

De mon coté j'essaie de trouver des alternatives au maïs:

  • Depuis 2 ans je sème du sorgho mais les 4Ha qui ont été semés en 2012 (non dégradés car les sangliers ne connaissent pour le moment pas cette plante) ont été loin de suffire. En effet le sorgho est beaucoup moins énergétique que le maïs et a un rendement beaucoup plus faible d'autant plus que notre région n'est pas adaptée à sa culture.

  • Je cherche activement des terres cultivables pour faire d'autres céréales et du foin mais il n'y en a pas de disponibles alors que les chasseurs n'ont pas de mal à en trouver.

Le coût du foin et d'herbes ensilées va s'élever à près de 10 000 € cet hiver, alors que l'indemnisation de la chasse ne s'est même pas élevé à 1500 € (j'ai recu 1497,39 € le 27/03/13) .

Je travaille à perte cette année.

Mon troupeau, bien que de taille modeste, 60 têtes, permet d'entretenir un alpage de 60Ha et de fournir de la viande de boeuf locale, en vente directe, à une centaine de foyers.

Si aucune mesure n'est prise, mon exploitation va être menée à disparaître.

 

La chasse à Faverges, avec sa population croissante de sangliers et devenue une chasse prisée, même parmi vos collaborateurs, pour exemple Mme Claude Pinel, du service environnement à la DDT, qui est venue plusieurs fois chasser à l'ACCA de Faverges.

Pour toutes les raisons exposées, je vous demande, Monsieur le Préfet, de prendre des mesures concrètes: classer le sanglier comme nuisible, autoriser les tirs de nuits à partir des premiers semis (15 mai 2013), interdire ou réglementer l'agrainage .

Je vous sollicite aussi pour demander des comptes à la Fédération départementale des chasseurs. Vous trouverez ci-joint la lettre adressé au président de la FDC 74 lui demandant un agenda des mesures qui seront prises: tirs de nuit, mise en place et entretien de clôtures… , le détail des plans d'agrainage et expliquant pourquoi j'estime que l'entretien et la pose des clôtures doivent être fait par leur soin.

Il faut savoir que dans le secteur de mes parcelles aucun sanglier n'a été tiré l'année dernière alors qu'ils avaient demandé une autorisation exceptionnelle de tirs d'été .

La chasse reste un sport, il ne doit pas se faire au détriment des agricultrices.

 

Je vous prie de croire, Monsieur le Préfet, en l'assurance de mes respectueuses salutations.

E.F



Prochaines ventes : fin mars et fin avril 2013

Ecrit le 18 March 2013

Voici les prochaines dates des prochaines ventes :

         - Du 27 mars au 7 avril 2013

Apéro à Faverges le Mercredi 27 mars 2013 entre 18h30 et 19h

Livraison sur Annecy : Jeudi 28 mars 2013 au 11 boulevard du Fier vers 9:15.

 

         - Du 23 au 30 avril 2013

Livraison sur Meythet : Mercredi 24 avril 2013 à la Maison pour la planète entre 18h et 19h.

 

Augmentation du prix de la caissette : 11,50 €/kg

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Prochaines ventes en février et mars 2013

Ecrit le 31 January 2013

Voici les prochaines dates des prochaines ventes :

         - Semaine du 11 février 2013

         - Du 6 mars au 15 mars 2013 (Attention les dates ont été décalées d'une semaine par rapport à ce qui avait été annoncé précédemment)

Livraison sur Annecy : Jeudi 14 février 2013 au 11 boulevard du Fier vers 9:15.

Promo cotes de boeuf pour ces 2 ventes : 15€/kg au lieu de 16,50€/kg

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Meilleurs voeux pour 2013

Ecrit le 11 January 2013

 

Bonnes résolutions bovines... Bonnes résolutions bovines...

Sur la photo : Willem, Delpheil et Stark , 3 génisses destinées à la reproduction.



La trève estivale est terminée , les ventes reprennent

Ecrit le 21 August 2012

Voici les prochaines dates de la rentrée 2012 :

         - du 17 au 28 septembre 2012

         - du 16 au 27 octobre 2012

Livraison sur Annecy : Mardi 18 septembre au 11 boulevard du Fier vers 9:15

Apéro : Lundi 17 septembre entre 18:30 et 19:00 à l'Hotel du Parc à Faverges.

Il est possible de réserver à l'avance vos caissettes, en vous connectant sur votre espace client  ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

 



Prochaine vente de viande de boeuf : du 29 mai au 8 juin 2012

Ecrit le 10 May 2012

Voici les information concernant la prochaine vente de boeuf:

       Type : Boeuf

       Race : croisé Salers-Charolais

       Mois et année de naissance : 07/2009

       Date d'abattage : 07/05/2012

       DLC : vers le 22/06/2012 (à confirmer)

 

Il est possible de réserver à l'avance vos caissettes, en vous connectant sur votre espace client  ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Livraison sur Annecy : mercredi 30 mai au 11 boulevard du Fier vers 9:15

Apéro : Jeudi 31 mai entre 18:30 et 19:00 à l'Hotel du Parc à Faverges.

Il y aura une dernière vente entre  fin juin et mi-juillet (la date n'est pas encore fixée)

 



2012 : Prochaines ventes et quelques petits changements

Ecrit le 23 January 2012

Je vous souhaite une très belle année 2012.

Les prochaines ventes seront :

 - à partir du 24 janvier 2012 (génisse)

 - à partir du 21 février 2012

 - à partir du 20 mars 2012

Il est possible de réserver à l'avance vos caissettes, en vous connectant sur votre espace client  ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Un petit apéro est organisé régulièrement, en général la semaine de la vente.

Le prochain apéro est le jeudi 26 janvier 2012 entre 18h30 et 19h à l'Hotel du Parc.

Il y a toujours des livraisons sur Annecy: prochaine livraison prévue mercredi 25 janvier vers 9h15.

Au mois de février vous pourrez commander des fromages et des yaourts de brebis
(brebis de Noémie Lachenal, qui passent l'été sur l'alpage de l'Aiguille et l'hiver sur
la commune d'Evires).

Une petite dégustation de ses fromages est  prévue lors de l'apéro du 26 janvier.

Je vous donnerais plus d'informations dans un prochain billet.

 

 



Prochaine vente de viande de boeuf : à partir du 10 octobre 2011

Ecrit le 3 October 2011

Après la coupure estivale les ventes mensuelles reprennent.

Un boeuf, croisé Salers-Charolais, né (avril 2008) et élevé sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 10 octobre 2011.
L'animal a été abattu à l'abattoir du Beaufortain le 26 septembre 2011.

Vous pouvez  réserver vos caissettes en vous connectant sur votre espace client  ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Les caissettes seront à retirer à l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie,  jusqu'au 21 octobre 2011.

Livraisons prévues sur Annecy le mardi 11 et mercredi 12 octobre 2011 matin (vers 9h).

 



Prochaine vente de boeuf : à partir du lundi 11 juillet 2011

Ecrit le 27 June 2011

Un boeuf, croisé Salers-Charolais, né (juin 2008) et élevé sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 11 juillet 2011.
L'animal a été abattu le 27 juin 2011 à l'abattoir du Beaufortain.

Vous pouvez  réserver vos caissettes en vous connectant sur votre espace client  ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Les caissettes seront à retirer à l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie,  jusqu'au 22 juilleti 2011.

Une livraison est prévue sur Annecy le mardi 19 juillet vers midi.

 



Prochaine ventes : à partir du lundi 9 mai et du lundi 16 mai 2011

Ecrit le 2 May 2011

Un boeuf, croisé Salers-Charolais, né (mai 2008) et élevé sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 9 mai 2011.
L'animal a été abattu le 26 avril 2011 à l'abattoir du Beaufortain.

Une vache, croisée Salers-Charolais, née (juin 2005) et élevée sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 16 mai 2011.
L'animal a été abattu le 2 mai 2011 à l'abattoir du Beaufortain.


Vous pouvez  réserver vos caissettes en vous connectant sur votre espace client  ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Les caissettes seront à retirer à l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie,  jusqu'au 27 mai 2011.

Une livraison est prévue sur Annecy le mardi 10 mai 2011 vers midi ainsi que le mardi 17 mai vers midi.

Livraison supplémentaire: Annecy mercredi 19h30-20h

 

 

 



Prochaine vente de boeuf : à partir du mardi 5 avril 2011

Ecrit le 29 March 2011

Un boeuf, croisé Salers-Charolais, né le 3 mai 2008 et élevé sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du mardi 5 avril 2011.
L'animal a été abattu lundi 21 mars 2011 à l'abattoir du Beaufortain.
Vous pouvez  réserver vos caissettes en vous connectant sur votre espace client  ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Les caissettes seront à retirer à l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.

Une livraison est prévue sur Annecy le mardi 5 avril 2011 vers midi.

 



Prochaine vente de boeuf : à partir du lundi 14 février 2011

Ecrit le 8 February 2011

Un boeuf, croisé Salers-Charolais, né le 4 mai 2008 et élevé sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 14 février 2011.
L'animal a été abattu lundi 31 janvier 2011 à l'abattoir du Beaufortain.
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en vous connectant sur votre espace client  ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Les caissettes seront à retirer à l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.

Une livraison est prévue sur Annecy le mardi 15 février 2011 entre 12h et 14h30.

Mise  à jour du 16 février : il n'est plus possible de commander pour cette vente , la prochaine vente se fera certainement vers le 15 mars (vous pouvez réserver vos caissettes).



Prochaine vente de boeuf : à partir du lundi 10 janvier 2011

Ecrit le 20 December 2010

Un boeuf, croisé Salers-Charolais, né le 29 avril 2007 et élevé sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 10 janvier 2011.
L'animal a été abattu lundi 20 décembre 2010 à l'abattoir du Beaufortain.
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Les caissettes seront à retirer à l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.

Une livraison est prévue sur Annecy le mardi 11 janvier 2011 entre 12h et 14h30.

Mise  à jour du 12 janvier : il n'est plus possible de commander pour cette vente , la prochaine vente se fera certainement mi-février (vous pouvez réserver vos caissettes).

 



Prochaine vente : à partir du lundi 22 novembre 2010

Ecrit le 16 November 2010

Une génisse, croisée Salers-Charolais, née le 23 mai 2007 et élevée sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 22 novembre 2010.
L'animal a été abattu lundi 8 novembre 2010 à l'abattoir du Beaufortain.
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Les caissettes seront à retirer à l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.

Une livraison est prévue sur Annecy le jeudi 25 novembre entre 12h et 14h30.

 



Prochaine vente : à partir du lundi 18 octobre 2010

Ecrit le 4 October 2010

Une génisse, croisée Salers-Charolais, née le  24 avril 2007 et élevée sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 18 octobre 2010.
L'animal a été abattu lundi 4 octobre 2010 à l'abattoir du Beaufortain.
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Les caissettes seront à retirer à l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.

Des livraisons sont possibles sur Annecy ou Albertville si il y a suffisament de commandes.

 



Prochaine vente : à partir du lundi 6 septembre 2010

Ecrit le 24 August 2010

Une génisse, croisée Salers-Charolais, née le  28 avril 2007 et élevée sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 6 septembre 2010.
L'animal a été abattu lundi 23 aout 2010 à l'abattoir du Beaufortain.
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant un mail à info@sarve.info.

Les caissettes seront à retirer à l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.

Des livraisons sont possibles sur Annecy ou Albertville si il y a suffisament de commandes.

 



Bilan des vélages 2010

Ecrit le 17 August 2010

imageLes vélages sont terminés depuis peu (la période de vélage commence fin avril).

La plupart des vaches ont vélées sans notre intervention, seulement 2 vaches ont eu besoin d'un petit coup de pouce (utilisation d'une véleuse).

Par contre il y a eu quelques petits soucis :

 

Au total on comptabilise 17 veaux: 7 femelles & 10 males.

 



Prochaine vente : à partir du Lundi 12 juillet 2010

Ecrit le 28 June 2010

Une génisse, croisée Salers-Charolais, née le  28 avril 2007 et élevée sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 12 juillet 2010.
L'animal a été abattu lundi 28 juin 2010 à l'abattoir du Beaufortain.
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant un mail à info@sarve.info.
Les caissettes seront à retirer l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.



Prochaine vente : à partir du Lundi 31 mai 2010

Ecrit le 26 May 2010

Une génisse, croisée Salers-Charolais, née le 7 mai 2007 et élevée sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du lundi 31 mai 2010.
L'animal a été abattu lundi 17 mai à l'abattoir du Beaufortain.
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant un mail à info@sarve.info.
Les caissettes seront à retirer l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.



Un taureau Aubrac rejoint le troupeau !

Ecrit le 26 May 2010

imagePour le petit historique :

Initialement le troupeau était uniquement composé de Salers, puis des taureaux charolais ont été introduits. Toutes les animaux sont donc croisés Salers/Charolais.

Pour éviter que la race charolaise prenne le dessus il fallait trouver un taureau d'une autre race. Nous avons  donc choisi de renouveller le troupeau avec de l'Aubrac et un taureau a été acheté à la "Ferme de l'aubrac" , ferme en conversion biologique situé sur le plateau du Retord.

Comme la Salers, l'Aubrac est une race rustique et montagnarde mais de plus petit gabarit. Si les vélages se déroulent bien,  des génisses Aubrac rejoindront elle aussi le troupeau à partir de l'année prochaine.

 

 

 

 



Prochaine vente: à partir du Lundi 26 avril 2010

écrit le 7 avril 2010.

Un boeuf, croisé Salers-Charolais sera disponible à la vente à partir du 26 avril (date exacte à confirmer en fonction de la date d'abattage).
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant un mail à info@sarve.info.
Les caissettes seront à retirer l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.

Prochaine vente: à partir du Vendredi 5 mars 2010

écrit le 3 mars 2010.

Un boeuf, croisé Salers-Charolais, né le 22 avril 2007 et élevé sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du vendredi 5 mars 2010.
L'animal a été abattu lundi 22 fevrier 2010 à l'abattoir du Beaufortain.
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant un mail à info@sarve.info.
Les caissettes seront à retirer l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.

Prochaine vente: à partir du Vendredi 5 fevrier 2010

écrit le 28 janvier 2010.

Une vache, croisée Salers-Charolais, née le 15 mai 1999 et élevée sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du vendredi 5 fevrier 2010.
L'animal a été abattu lundi 25 janvier 2010 à l'abattoir du Beaufortain.
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant un mail à info@sarve.info.
Les caissettes seront à retirer l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.

Prochaine vente: à partir du Jeudi 24 décembre 2009

écrit le 15 décembre 2009.

Une génisse, croisée Salers-Charolais, née le 24 aout 2006 et élevée sur l'exploitation sera disponible à la vente à partir du jeudi 24 décembre.
L'animal a été abattu lundi 14 décembre à l'abattoir du Beaufortain.
Il est possible dès maintenant de réserver vos caissettes en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant un mail à info@sarve.info.
Les caissettes seront à retirer l'Hotel du Parc, à Faverges , Haute Savoie.
Des livraisons sont prévues aussi à Annecy, Albertville, Grenoble et peut-être Nyons (Drome). Contactez nous pour en savoir plus.

Mise en ligne du site

écrit le 6 novembre 2009.

Ce site vient d'être mis en ligne et n'est pas encore finalisé. Il a pour objectif de présenter l'élevage de vache allaitantes et d'être un lien de communication avec les consommateurs.